Notre Exploitation
La famille Sassi : Rosiéristes depuis 1958
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Notre exploitation a été créée en 1958, date à laquelle notre père et notre grand père ont acheté les terres.
A l'époque, le terrain était composé d'oliviers et d'orangers. Particulièrement difficile à aménager et à cultiver avec plus de 15% de pente, c'est sur ces terres occupées par des oliviers et des orangers que notre père et notre grand père ont bati de leurs propres mains les premières serres, entièrement en bois. Petit à petit, les serres ont suivi les évolutions technologiques pour arriver aujourd'hui à des structures métalliques, en aluminium et acier galvanisé. Notre exploitation s'étend sur environ 1 hectare de terrain, ce qui correspond déjà à une surface importante dans la région. |
 
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La production de roses chez Avenir Fleurs
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A l'époque le pic de plantation se situait aux alentours des mois de décembre et janvier, mais nous pouvons maintenant échelonner la plantation de nos mini greffes (petits rosiers) tout au long de l'année.
A l'heure actuelle, nous cultivons depuis plusieurs années nos roses en hors sol (méthode "hydroponique"), et ce malgré les contraintes liées au dénivelé du terrain. Le principal intérêt de la culture hors sol est de garantir un meilleur rendement au niveau des rosiers. Il faut compter environ 6 mois pour former un rosier, et la récolte dure entre 3 semaines et un mois. Nous proposons actuellement 16 variétés différentes. Les roses sont récoltées le matin "à la fraîche" (NDLR : traduisez "à 5h30"), et sont stockées en chambre froide où elles sont conditionnées puis expédiées partout en France. Ce processus doit être exécuté le plus rapidement possible afin de garantir la conservation et la fraîcheur de nos roses, à la grande satisfaction de nos clients. |
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La Commercialisation de nos roses fraîches
A nos débuts la commercialisation de nos roses fraîches se faisait en criée. Les deux principales criées étaient :
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